Tuesday, September 27, 2016

很有天份系列:法老沙律 Farro Salad







早陣子在意大利,因為媽媽非常喜歡這種名叫法老 (Farro) 的小麥,我才知道有其存在。這是一種非常古老的小麥,而且比起傳統的米飯意粉含有更多纖維和蛋白質,非常健康。法老小麥的口感很有嚼勁,黏黏韌韌的,很喜歡;我在法國總找不到,所以到意大利時特意多買幾包。

我最喜歡用來做沙律,做法很簡單,是屬於夏天的料理。

材料:(二人份量)
法老小麥  一杯
水    2.5杯
鹽    2 teaspoon
蕃茄仔   5-6粒(再切粒)
青瓜      1/4 條(切粒)
洋蔥  1/4 個 (切粒)
蒜頭   一片(切碎)
basil 香草  隨心
意大利香醋 balsamic vinegar   2 tablespoons
橄欖油   隨心

做法:
1. 先把水煲滾,加鹽。放下法老小麥再煮滾,然後蓋上煲蓋慢火煮30分鐘。煮好以後待冷卻,放入雪櫃備用。

2. 用餐以前就把其他材料和法老小麥搞和在一起。完成





Sunday, September 18, 2016

康城的一天










彩虹
深藍色的海岸
吃了5歐羅的麵包
下雨了
躲進教堂聽管風琴
岸邊漫步
按著王家衛和艾慕杜華
狗咬著魚
遊艇嘉年華
如山般高的青口
吃進肚子裡
火車上的三腳插
我們哈哈笑




Saturday, September 17, 2016

如泡菜的辣





曉苑是我在這裡的第一個朋友,也許大家都是亞洲人的關係,又特別喜歡吃,所以一見如故。

她邀請我們到她家吃便飯。對於我這個思鄉的孩子,可以吃到正宗的韓國食物是多麼激動的事。她準備了自己醃製的泡菜、辣牛肉、韓式麵豉湯,還有我最愛的釀米酒。(天!)

曉苑性格豪邁,也不介意我跟她只是初相識,就已經娓娓道來關於她和剛分手男友的事。她四年前由韓國過來這裡工作,為的就是這個法國男友。然而愛情總是強差人意,她忍痛的說男友是她最重要的人,甚至比她父母還重要,可走到了盡頭也只有這一步。曉苑也不再奢求什麼,剛剛已向公司申請調往泰國,想永別這個傷心地。也許韓國女子就是比較剛烈,一如她們的料理,總是帶辣。她自己一人到過伊朗中東等地、在英國住過一回兒,又闖蕩過印度,是真正見識過繁華大地的人。她讓我想起倫敦留學的日子,朋友都來自五湖四海,可以談天說地。

然而這裡的法國人—大部份的法國人,一生都享受著只做法國人做的事,永遠站在高山上看世界。而我,則成為了異教徒,這是理所當然又無可避免的。

p.s. 她是雙魚座


 

Saturday, September 10, 2016

我們思考太多,卻感受太少





差利卓別靈是一個天才。

晚上我在看《大獨裁者》(The Great Dictator)- 差利卓別靈第一部有聲片。一人分飾兩角:猶太理髮師和希特拉。電影裡不論是演員的演技或所帶出的訊息,盡是震撼。


《大獨裁者》拍攝於1937年,那時候二次大戰還未開始,可是差利卓別靈已洞悉當時德國希特拉的野心 ─ 這狂人的理念將會催毀世界。他不顧製片者反對,自資自編自導自演,就連配樂都是他寫。直到電影上演,當時已是1940年,而希特拉已在瘋狂的屠殺著猶太人。

在差利卓別靈 嘻哈瘋癲的背後,人性的黑暗面從來沒有變。最後一幕的演說或是演員的獨白,寫得精彩無比。我想起今天的香港、歐洲,甚至整個紛亂的世界,感動卻又令人心痛:

The way of life can be free and beautiful, but we have lost the way.

 

Tuesday, July 12, 2016

那一天



生命
由娃娃哇哇開始
至媽媽幫我著上黃金禮服
眼神裡穿過三十六年的夏日。



天氣
時陰時晴時雨
攝氏33度。



友情
紫色的裙子
請假的
一家大細的
很久不見的



親人
笑容常掛臉上



緣份
嬤嬤留下的玉鈪,原來是玖玖年的這一天。



音樂
宇宙大爆炸後所發生最好的事。
siamo noi
io e te。



星願
灰綠色的花上有小豬
一閃一閃
像星星



小孩
拍打著氫氣球
互相追逐
是我們的未來



食物
蟹蓋。最喜歡蟹蓋。



愛情
四周吵吵嚷嚷
二人的時間卻是恬靜。



青春
晚上躺在沙發上敷面膜,
昏睡至清晨五時。





Friday, July 08, 2016

虎度門




迷路的小鳥
早上總會敲著這個
紅紅房間的窗
一樓一的一個女孩
渡過了十多個寒暑了嗎
幽暗的陽光有時候也會刺眼
床底下幾千個秘密
喧囂著牆上的世界
卻比不上這一種領悟
跨過了才能明白


輾轉反側。




Friday, July 01, 2016

澳門生日遊

六月三十日

爸爸忘記了帶船票
跟媽媽在黑夜之神裡狂叫
逛官也街吃著蟹粥
經過漆黑的荷花池地
遙望著那金色的浮誇的金錢堆砌的
威尼斯人裡迷路往返
宵夜是楊州炒飯和人在邊緣
弟弟送了個離子梳




七月一日

媽媽誤叫了早晨全餐作熱香餅
在健身室跑了四十五分鐘
自助餐裡掉了電話又失而復得
跟弟弟賣出槓多啦船票,賺了二百八
遇上史力加還到了瑪達加斯加
細聽韓天衡的濤聲
雨下大了我們上了船
媽媽搬出了紫薯蛋糕還有馬騮金耳環
我哭了媽媽也哭
生日快樂
明年今日也
生日快樂。



Thursday, June 16, 2016

被書包圍的一天



每一個喜歡文學或是書本的人,總會幻想自己在小街轉角處開一間書店,書店裡會有一個角落可以讓來客喝杯咖啡,偶爾討論文學的種種又或是自己專心的埋在書堆裡。

中環有一間二手書店名為flowbooks。好多年前我還是個剛大學畢業的女孩,在中環上班吃中午飯時會常去。後來這店搬過幾次家,而我自己也轉換過不少地方。兩年前我又回到中環上班,偶爾到書店閒逛,也沒看中什麼書。正想離開的時候,店主叫住我,說想借一本書給我看。那不是一本我平常會看的書,不過他說他想書本可以流動以延續生命,也許我會喜歡這類書自己也不知(後來看完了當然沒有這回事)。店主說我什麼時候還也可以,很隨便。我記得那時候我還高興了一整天。



後來。後來我當然忘記了還書,書就一直放在公司的抽屜裡,直至最近我要清理公司文件見到這書,就覺得應該去還了。我找了一個午飯的時間去書店,我說我來還書的,店主高興的不得了。也許我是第一個真正會還書的人也說不定。他問我想不想當一整天accidental shopkeeper, 我說好,我們都高興的不得了。

他放心的讓我打點一切,書本應訂什麼價格的都由我決定,他自己就可好好放假,漫步中環。書店裡人不多,大多是外國人。有來送書的、有專來找書的、打書釘的,是香港的另類風景。

書店裡看似很亂,可亂中有序。太整齊了就變得三聯中華書店之流,缺了靈魂。中午時候人較多,黃昏也有幾個人,其他時候都是靜靜的。整理書本的時候發現了兩大隻書蟲,因為有客人在店裡,我冷靜的把書合上放在一旁。



然後埋在書堆裡,發現了很多個世界。


Tuesday, May 24, 2016

你不在這裡,有人會掛念你嗎?



在倫敦讀書的時候,最喜歡的教授問了一句話:
when you are not here, are you being missed? 
他想說的,是作為建築師的魅力,又或是,個人的魅力。你離開以後,有人會想:「如果她在這裡就好了…」嗎?

幾天前在街上碰到四年前舊公司的客戶,其實這個人我差不多已完全忘記,可他還是把我認出來。他說早幾個月前在某個場合碰到我舊老闆才知道我已經請辭了,舊老闆說我是應該出去闖闖云云。他說有空就約他吃個飯,我說好呀,雖然大家心裡都知道這個飯永不會發生。然而這樣的偶遇,還是讓人高興。

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元朗工程開會的時候就買了散水餅。其實我很想看到它完成。


Sunday, May 15, 2016

夢幻的山路




我們甚少走出西貢,總覺得西貢山水最美,然而衛奕信徑第二段景色真個是夢幻,柳暗花明,轉個灣就從叢林處處,看到香港維港景色。




這個五月天不算太熱,從陽明山莊一直上去有山有水塘,在渣甸山頂處一覽盡是港島南端,還有海洋公園的海馬山坡。遠眺著這個城市,陌生卻又很近。




澔林如常走在最前,我們邊閒聊邊走。最吃力的地方是直上300米到小馬山,過了這段樓梯,路就算是平坦。遠看維港景色,我們都說晚上一定更美(煙花景)。




遠離城市跳入大自然,再回到煩囂,就只用了三小時。我們還到終點附近的大家樂吃一個下午茶,最是合意。